Uudised
Kopli taluköök kutsub ulukilihakooli
09.01.2015
Laupäeval, 24. jaanuaril avab Kopli taluköök ulukilihakooli uksed. Koolmeistriks on seekord kirglik jahimees ja toiduentusiast Aare Sild, kes valdab nii liha tükeldamise kui küpsetamise kunsti ja seda kõike jagada tahab. Menüüs on sedapuhku Eesti metsaloomade parimad esindajad: põdra- ja metssealiha.
Räägime, millised on ulukiliha eripärad ning kuidas leida igale lihapalale maitsev koht toidus. Valmistame koos hõrke suulõbustusi, keedame rammusalt koorese hakklihasupi, teeme võrratuid põdrakotlette värvilise kartulitambiga ning paneme oskused proovile põneva vorstiteoga. Toiduteo lõpuks valmib ka miskit õige magusat.
Koolitaja Aare Sild peab ennast rohkem lihausku inimeseks. “Eelistan metslooma – seda igal moel ja alati, aga heast veisefileest ei ütle samuti kunagi ära,” on ta öelnud. Tee hea toidu juurde leidis ta läbi Rocca al Mare Gastronoomide Klubi ja Toiduakadeemia hobikokkade klubi, mis käib Aare eestvõttel koos alates 2008. aastast. Nüüd on Aare aga kokapõlle lõplikult ette sidunud ning loonud oma toidu- ja koolitusettevõtte.
Ulukiliha kool toimub laupäeval, 24. jaanuaril algusega kell 11.00 Kopli taluköögis. Koguneme ja saame üksteise ning menüüga tuttavaks. Siis seome põlled ette ja siirdume kööki, et ise käed külge panna ja seekordsed lihased road ette valmistada. Ühiselt tehtud toite sööme ja kiidame samuti koos ühise söögilaua taga. Kaasa uued oskused ja järeleproovitud retseptid.
Kursusetasu 46 €, kokaklubi liikmetele soodustus.
Lisainfo ja broneerimine: http://www.koplitalu.ee/
10.05.2025 - POSTITEE PILLERKAAR 2025: Tule külla Postiteele!
12.05.2024 - Suvine hooaeg avatakse Postitee Pillerkaarega: 18. mail 2024 kutsuvad Postitee koostöövõrgustiku liikmed seiklema ...
20.05.2023 - POSTITEE PILLERKAAR 2023 EI TOIMU 20 MAIL: Seoses sildade remondiga Postiteel lükkub Postitee Pillerkaare toimumine ...
14.06.2021 - Kärajad võtavad luubi alla Postitee homse ja ülehomse päeva: Neljapäeval, 17. juunil kell 18 Varbuse muusikamõisas algavatel ...
09.06.2021 - Kõivualutse laadalised paljastavad Postitee uue Posti: Sel laupäeval, 12. juunil toimub Postitee Ihamaru lõigul kaheksandat ...
19.05.2021 - Postitee kutsub taas pillerkaaritama: Laupäeval, 5. juunil on aeg tulla seiklema Eesti kaunimale teele, ...
08.04.2021 - Ihamarus avatakse Richard Rohu mälestuspink: Esmaspäeval, 12. aprillil kell 18 tähistatakse Ihamarus Richard Rohu ...
12.09.2020 - RMK lükkas puhkemetsa raie rahva survel edasi: RMK plaanis alustada esmaspäevast Kagu-Eesti ühes armastatumas ...
14.05.2020 - Postitee sai oma margi: Täna, 14. mail ilmuvatel Eesti Posti EUROPA sarja vanade postiteede ...
18.03.2020 - Postitee koostöövõrgustik asub Aktiivsete Kodanike Fondi toel välja töötama turunduskontseptsiooni ja tegevuskava: Veebruari lõpus sai Islandi, Liechtensteini ja Norra toetatud Aktiivsete ...
06.02.2020 - Ihamaru külamajas linastub värske menufilm "Talve": Pühapäeval, 9. veebruaril algusega kell 17 saab Ihamaru külamajas ...
08.01.2020 - Masinahall on Eesti muuseumide 2019. aasta auhindade nominent: Eesti Maanteemuuseumi eelmisel suvel avatud ekspositsioon Masinahall ...
15.11.2019 - Ajaloolise Postitee viimane lõik läbis innovaatilise taastusremondi : Täna, 15. novembril 2019 avati Varbusel sümboolselt Postitee ...
08.11.2019 - Su nägu kõlab JUBA tuttavalt – salongikontserdid Varbuse Muusikamõisas.: Varbuse Muusikamõisas tulevad novembris-detsembris esinema uued ja ...
15.09.2019 - Kalapääs Tille veski juures avas kaladele rännutee Ahja jõel: Pärast viimase takistuse eemaldamist Põlvamaal Tille veski juures on ...
07.08.2019 - MTÜ Postitee asub kogukonna arengule hoogu andma: Juuli lõpus sai Kodanikuühenduste Sihtkapitali (KÜSK) Vabaühenduste ...
24.07.2019 - Maanteemuuseumi uus näitus „Masinate valitsemine“ tagab elamuse ja ühendab põlvkondi.: Maanteemuuseum avas 20. juulil Põlvamaal elamusliku näituse “Masinate ...
16.07.2019 - Eesti Maanteemuuseum avab 20. juulil miljoninäituse “Masinate valitsemine”: 20. juulil kell 12 avatakse Eesti Maanteemuuseumi uues masinahallis ...
12.07.2019 - Viia-Jaani talus toimub labürindipäev: Sel laupäeval toimub Viia-Jaani talu kiviringide vahel ja ümberkaudsetes ...
04.07.2019 - Postitee arvati riikliku looduskaitse alt välja: Vabariigi valitsus võttis täna vastu eelnõu Liiva-Varbuse maanteelõigu ...