Uudised

Kopli taluköök kutsub ulukilihakooli

09.01.2015

Laupäeval, 24. jaanuaril avab Kopli taluköök ulukilihakooli uksed. Koolmeistriks on seekord kirglik jahimees ja toiduentusiast Aare Sild, kes valdab nii liha tükeldamise kui küpsetamise kunsti ja seda kõike jagada tahab. Menüüs on sedapuhku Eesti metsaloomade parimad esindajad: põdra- ja metssealiha.

Räägime, millised on ulukiliha eripärad ning kuidas leida igale lihapalale  maitsev koht toidus. Valmistame koos hõrke suulõbustusi,  keedame rammusalt koorese hakklihasupi,  teeme  võrratuid põdrakotlette värvilise kartulitambiga ning paneme oskused proovile põneva vorstiteoga. Toiduteo lõpuks valmib ka miskit õige magusat.

Koolitaja Aare Sild peab ennast rohkem lihausku inimeseks. “Eelistan metslooma – seda igal moel ja alati, aga heast veisefileest ei ütle samuti kunagi ära,” on ta öelnud. Tee hea toidu juurde leidis ta läbi Rocca al Mare Gastronoomide Klubi ja Toiduakadeemia hobikokkade klubi, mis käib Aare eestvõttel koos alates 2008. aastast. Nüüd on Aare aga kokapõlle lõplikult ette sidunud ning loonud oma toidu- ja koolitusettevõtte.

Ulukiliha kool toimub laupäeval, 24. jaanuaril algusega kell 11.00 Kopli taluköögis. Koguneme ja saame üksteise ning menüüga tuttavaks. Siis seome põlled ette ja siirdume kööki, et ise käed külge panna ja seekordsed lihased road  ette valmistada. Ühiselt tehtud toite sööme ja kiidame samuti koos ühise söögilaua taga. Kaasa uued oskused ja järeleproovitud retseptid.

Kursusetasu 46 €, kokaklubi liikmetele soodustus.

Lisainfo ja broneerimine: http://www.koplitalu.ee/ 

Vanemad uudised


07.08.2019 - MTÜ Postitee asub kogukonna arengule hoogu andma: Juuli lõpus sai Kodanikuühenduste Sihtkapitali (KÜSK) Vabaühenduste ...
24.07.2019 - Maanteemuuseumi uus näitus „Masinate valitsemine“ tagab elamuse ja ühendab põlvkondi.: Maanteemuuseum avas 20. juulil Põlvamaal elamusliku näituse “Masinate ...
16.07.2019 - Eesti Maanteemuuseum avab 20. juulil miljoninäituse “Masinate valitsemine”: 20. juulil kell 12 avatakse Eesti Maanteemuuseumi uues masinahallis ...
12.07.2019 - Viia-Jaani talus toimub labürindipäev: Sel laupäeval toimub Viia-Jaani talu kiviringide vahel ja ümberkaudsetes ...
04.07.2019 - Postitee arvati riikliku looduskaitse alt välja: Vabariigi valitsus võttis täna vastu eelnõu Liiva-Varbuse maanteelõigu ...
28.06.2019 - Uudiseid Postitee taastusremondist: Rõõm on teatada, et Postitee sellesuvised remonditööd kulgevad ...
10.06.2019 - Teetööd Postiteel: Sellesuvised teetööd Postiteel on jõudmas järgmiste tähisteni, ...
16.05.2019 - Muuseumiöös on tänavu mustreid: 18. mail on muuseumid üle Eesti avatud hiliste õhtutundideni, kutsudes ...
09.05.2019 - 13.-14. mail on Postitee Ihamaru-Varbuse lõik teeremondi tõttu suletud.: Tartust Võrru (sh maanteemuuseumisse) tulijatel soovitame valida tee ...
23.04.2019 - Postitee Ihamaru-Puskaru lõigul algasid teetööd: Tänavu suvel toimub põhjalikum taastusremont Postitee Vooreküla-Puskaru ...
03.03.2019 - Postitee suund on areneda miljööteeks, mille rütm on rahulikum: 15. veebruaril allkirjastati mitme omavalitsuse, riigiasutuste ja ...
12.02.2019 - Ühiste kavatsuste protokoll loob Postitee arendamisele tugeva vundamendi: Reedel, 15. veebruaril allkirjastavad Maanteeamet, Keskkonnaamet, RMK, ...
05.02.2019 - Jagati regionaalmaasikaid, üks tuli Postiteele: Postitee ühingul on rõõm teada anda, et tänavu jagatud viiest ...
29.11.2018 - Karilatsi külale tuli suur tunnustus: Põlva ja Kanepi vallapiiriga poolitatud Karilatsi küla, mida läbib ...
06.11.2018 - Postitee remont läheb uuel aastal edasi: Maanteeamet kuulutas välja riigihanke Põlvamaal lookleva Vooreküla-Puskaru ...
24.10.2018 - Maanteemuuseumi lastelaagris saab kino: Alates 25. oktoobrist leiab esmakordselt Eesti Maanteemuuseumis aset ...
06.07.2018 - Perepäev paneb maanteemuuseumi külastajad proovile: Sel laupäeval, 7. juulil toimub Eesti Maanteemuuseumis liiklusteemaline ...
06.06.2018 - Kolmas Kagu-Eesti eelarvamusfestival lööb laupäeval õhu puhtamaks: Laupäeva, 9. juuni keskpäeval Eesti Maanteemuuseumis algav kolmas ...
29.05.2018 - Kaks nädalat enne jaani on Kagu-Eestis ilm hukas : Maanteemuuseumis 9. juunil kell 12 algav Kagu-Eesti eelarvamusfestival ...
22.05.2018 - Ihamarus kõlavad taas gongi- ja kristallihelid: Sel neljapäeval, kell 18.30 alustab Viia-Jaani labürinditatalu ...